Arome autentice spaniole, pregătite cu grijă — tapas, paella făcută la comandă și sangria, în inima Clujului.
„Picaro s-a născut din dorul de Spania — de mesele lungi în familie, de azulejos, de tapas împărțite cu prietenii și de paella scoasă fierbinte din tigaie. Rețete clasice, respectate așa cum se fac acasă, în Spania.”
Nicio paella nu așteaptă în bucătărie. Fiecare tigaie pornește de la zero, la comandă — un ritual în trei acte, fără scurtături și fără „twist”-uri: doar rețeta clasică și ingrediente iberice.
Totul începe cu orezul bomba și șofranul — bobul care absoarbe fondul fără să se destrame și firele care dau paellei culoarea ei aurie, inconfundabilă.
Restul e disciplină: rețeta clasică, respectată așa cum se face acasă, în Spania.
Paella nu se grăbește. Se face exclusiv la comandă și cere între 30 și 40 de minute — timp în care orezul se așază, fondul se leagă și aromele se adâncesc.
E timpul perfect pentru tapas și un pahar de sangria făcută în casă.
Paella vine la masă direct din tigaie, fierbinte: o porție generoasă de 750 de grame, gândită pentru două persoane și pentru mese lungi, împărțite.
Așa se mănâncă în Spania — și exact așa o servim la Cluj.
4,9★ pe Google · peste 130 de recenzii
„Dacă ți-e poftă de o paella ca la mama ei, dar nu ai «timp» să dai o fugă în Spania, aici e locul perfect!”Racasan Bogdan
„Jamónul este excelent, jumările sunt absolut spectaculoase, iar paella… chiar mai bună decât multe dintre cele pe care le-am mâncat în Spania.”Tudor Socea
„…éramos los primeros españoles que íbamos, no nos lo creíamos de lo bien que comimos… ¡Volveremos seguro!”Alicia Puig · cicliști din Spania
Ne găsești în centrul Clujului, la doi pași de Piața Unirii. Rezervările se fac telefonic.
Paella se face doar la comandă, în 30–40 de minute. Sună-ne și punem tigaia pe foc pentru tine.
0755 162 113 Sună acumNe găsești aici
Calea Dorobanților 7, Cluj-Napoca
Rezervări · doar telefonic: 0755 162 113
Mic dejun zilnic, 7:30–12:00