Restaurant spaniol · Cluj-Napoca

Descoperă gustul tradițional al Spaniei

Arome autentice spaniole, pregătite cu grijă — tapas, paella făcută la comandă și sangria, în inima Clujului.

Povestea noastră

Născut din dor de Spania

Picaro s-a născut din dorul de Spania — de mesele lungi în familie, de azulejos, de tapas împărțite cu prietenii și de paella scoasă fierbinte din tigaie.

Rețete clasice, respectate așa cum se fac acasă, în Spania. Nu avem un secol de istorie pe malul mării — avem, în schimb, aceeași convingere ca vechile arrocerías de familie: că o masă bună se face fără grabă, cu ingrediente cinstite și cu oameni care iubesc ce pun în farfurie.

Așa a apărut, pe Calea Dorobanților, un colț de Spania în inima Clujului.

Măsline verzi în vas ceramic în formă de pește — Aperitivul casei — măsline, ca la bodega.

Filosofia casei

Fără fusion, fără scurtături. Rețete clasice și ingrediente iberice, servite așa cum se cuvine: la o masă lungă, împărțite cu ai tăi.

Paella la comandă

Fiecare paella se face doar când o ceri, în 30–40 de minute — 750 g, gândită pentru două persoane.

Ingrediente iberice

Jamón iberic, chorizo, lomo, Estrella Galicia la draft și vinuri din Rioja și Ribera del Duero.

Atmosferă de familie

O locație intimă, în zona centrală, cu oameni atenți și pasionați — ca la o masă de duminică în Spania.

Meniul

Ce punem pe masă

Tapas și raciones, de împărțit

Începem cum se începe în Spania: cu farfurii mici și conversație lungă. Jamónul iberic (90 lei / 100 g) se topește pe limbă, iar platoul iberic (85 lei / 200 g) aduce laolaltă chorizo, lomo, salchichón și măsline. Ardeii Padrón (43 lei / 150 g), prăjiți în ulei de măsline și presărați cu sare Maldon, își păstrează vechea lor loterie — unii iuți, alții blânzi. Mai punem pe masă crochete cu jamón iberic (47 lei / 150 g), anchoa (39 lei / 50 g), torrezno — jumările noastre de porc (35 lei / 180 g) — și, pentru zilele calde, un gazpacho rece (29 lei / 250 g).

Paella, semnătura casei

Paella nu așteaptă pe nimeni în vitrină. Se face la comandă, în 30–40 de minute, și vine în tigaie, fierbinte, 750 de grame pentru două persoane. Vedeta casei este paella de fructe de mare (125 lei), cu creveți, midii, vongole și calamar. O urmează paella iberico (110 lei), paella mixtă (90 lei) și paella vegetariană (75 lei).